ps: só não me lembro onde encontrei, por isso está sem fonte...
Brownie Especial
Ingredientes
10 colheres de (sobremesa) de chocolate em pó
1 colher de (café) de fermento em pó
1 xícara de (chá) de nozes picadas
1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) de manteiga
2 xícaras de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
Sem utilizar a batedeira, misture bem todos os ingredientes (a manteiga deve ser derretida), deixando o fermento para colocar por último. Despeje em aros untados e enfarinhados, colocados sobre uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga (coloquei em forma comum mesmo e sem papel manteiga, deu certo!). Leve ao forno bem baixo, preaquecido, por cerca de 1 hora e 25 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo até que saia limpo.
